Сначала может показаться, что это какой-то сложный салат, но сделав его один раз, захочется повторить:)
Меня зовут Ольга, люблю свою семью, готовить для них, путешествия и книги.
Салат с фасолью
Салат хорошо идет, как дополнение к мясу или на ужин в жаркое время, получается сытно и красиво:) Еще для сытости можно добавить консервированный тунец в масле, он придаст сытость и дополнительный вкус.
Салат из зеленой папайи
Всем любителям тайской кухни – посвящается! Салат получается острым и свежим одновременно. Идеально для барбекю или дополнения к гарниру. Папайю или кольраби, чистим и режем тонкими ломтиками или натираем на терке для корейской моркови. С лайма натираем цедру в салат (можно и опустить, но мне нравится ее вкус) Выдавливаем сок из […]
Баклажан с помидорами и сыром
Иногда хочется овощи на гриле или в духовке сделать не очень сухими и чтобы при этом было вкусно. Вот вариант, при котором баклажаны будут ароматными и не пересушенными.
Лосось су-вид с картофелем и сальсой из персиков
Эту рыбу я делала на мастер-классе с одним поваром из Петербурга, мы в течении пары часов приготовили и 3 блюда, правда съесть все не смогли, было достаточно быстро и не супер сложно, зато необычные сочетания и красивая подача.
Теплый салат с кальмарами
Когда наступает тепло, то не хочется должно стоять у плиты, но что-то теплое все-таки хочется. Вот тут как раз такая история, когда быстро можно сделать теплый салат.
Бульгоги (мясо по-корейски)
Стоит только попробовать это мясо, как захочется приготовить его еще раз. И на следующий день повторить. Я впервые попробовала его в корейском ресторане и мне казалось, что повторить его дома просто невозможно, но я ошиблась. Готовится мясо очень быстро, быстрее, чем варится рис.
Холодный борщ или свекольник
Этот суп по рецепту Ники Белоцерковской, но с некоторыми изменениями, потому что я не очень люблю вареную ботву и поэтому использую ее только для бульона. Суп удивительно ароматный и в жару самое то.
Неправильный лобио
Знаю, что есть блюда, которые как бы вкусно не получались, найдутся те, кто будут критиковать и учить делать “правильно”, лобио вот тоже из этой категории, поэтому сразу пишу, что он не правильный, скорее моя вариация после прогулок по Тбилиси.
Салат с осьминогом
У меня все любят осьминогов, хотя в наших широтах не всегда его можно найти, но если на отдыхе попадается, то мы обязательно его готовим, но если я от жадности взяла слишком большого или пару штук и на следующий день остался отварной, то я готовлю этот салат.
Обо мне
