Это скорее зимний супчик, получается наваристым и сытным. А горчица придаст ему пикантность, а сметана мягкость.
Рыба
Fish&Chips c финским акцентом
Когда я была впервые в Англии, я спросила у наших друзей англичан, что у них является самой традиционное едой и они ответили, что обязательно надо съесть Fish&Chips, если честно, меня они тогда не впечатлили, рыба и картошка были пожарены во фритюре, блюдо показалось мне слишком жирным и я его в […]
Треска с томатами и луком
Это итальянский рецепт, поэтому он предельно простой, но вкус, потрясающий, лук и помидоры придают рыбе особый вкус, а если еще сделать пюре, то будет совсем замечательно 🙂
Рыба с соусом из грибов
Я люблю это блюдо готовить, когда у нас гости на ужине. Готовится достаточно быстро, особенно если заранее порезать лук и шампиньоны. Ну и конечно подходит к белому вину и приятным беседам за столом 🙂
Закуска в стиле “Суши”
Это интересный вариант закуски, но лучше не пожалеть остроты, тогда точно будет не оторваться и в холодное время пойдёт на “Ура”. тут скорее даже не рецепт, а так идея для подачи.
Тиляпия с песто и картофелем
Я люблю готовить в духовке, когда мясо или рыбу, можно запечь одновременно с гарниром картофелем или овощами, так чтобы к моменту, когда прийдет пора садится на стол, на кухне был порядок и стол накрыт. Особенно такие блюда подходят, когда устраиваешь семейные посиделки с друзьями, или когда много детей дома 🙂
Лосось су-вид с картофелем и сальсой из персиков
Эту рыбу я делала на мастер-классе с одним поваром из Петербурга, мы в течении пары часов приготовили и 3 блюда, правда съесть все не смогли, было достаточно быстро и не супер сложно, зато необычные сочетания и красивая подача.
Уха по-фински
Этот суп подсмотрела у Сары Лафонтен, которая смешивает кухни разных стран, добавляя им скандинавские акценты. Этот супчик очень сытный, ароматный и красивый.
Запеканка c лососем и брокколи
Мы любим рыбу и овощи, а тут получается просто идеальное сочетание. При этом готовится быстро, а это порой самое важное в наше время, когда все набегу и часов в сутках как-то явно недостаточно:) Филе лосося – 300 г. Брокколи- 1 шт. Ньокки – 1 уп. из магазина или домашние 400 […]
Севиче из лосося
Это рецепт родом из Перу, я там еще не была, но очень хотела бы побывать, а пока есть возможность попробовать Перу на вкус. А во вкусе им не откажешь, остро, солено и свежо одновременно. Если не пробовали и посчастливилось купить свежий лосось, то делать надо обязательно!