Это очень простой и вкусный рецепт рыбы, который можно подстраивать под ту рыбу,  которая есть. По желанию, можно к подушке из помидор добавить тонко порезанный фенхель и/или сельдерей, тоггда можно не думать о гарнире. А на гранир хорошо подойдет салат, рис, киноа или картофель.