Главная страница » Неправильный лобио

Неправильный лобио

Знаю, что есть блюда, которые как бы вкусно не получались, найдутся те, кто будут критиковать и учить делать “правильно”, лобио вот тоже из этой категории, поэтому сразу пишу, что он не правильный, скорее моя вариация после прогулок по Тбилиси.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Красная фасоль – 400 г. (1 банка)
  • Грецкие орехи  – 70-100 г.
  • Лук – 1 шт.
  • Помидор- 1 крупный мясистый
  • Чеснок – 3-5 зубчика
  • Сванская соль или соль со специями
  • Кинза – 1 пучок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Чеснок чистим и складываем в блендер, орехи надо измельчить с чесноком до состояния пасты.
  2. Помидор режем кубиками, солим и складываем в дуршлаг, чтобы вода стекла. Отжимаем.
  3. Лук мелко режем и пассируем, пока он не станет прозрачным.
  4. Зелень режем.
  5. Пассированный лук, томаты, пасту из орехов, зелень, смешиваем. Солим сванской солью.

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*