Recent Posts

Закуски, Салаты

Салат из спаржи

Сезон спаржи в разгаре и по рекомендации подруги попробовала очень вкусный салат. Зеленая спаржа – 300 г Чабатта(итальянский белый хлеб) или готовые сухарики – 100 г Помидорры черри  – 300 г Чеснок – 1 зубчик Винный уксус – 2-3 ст. л. Сахар – 1/2 ч.л. Соль  -по вкусу Оливковое масло […]

Fish and tomatoes
Рыба

Рыба на “подушке” из помидоров

Это очень простой и вкусный рецепт рыбы, который можно подстраивать под ту рыбу,  которая есть. По желанию, можно к подушке из помидор добавить тонко порезанный фенхель и/или сельдерей, тоггда можно не думать о гарнире. А на гранир хорошо подойдет салат, рис, киноа или картофель.

Овощи, Основное блюдо

Запеканка или гратэн из баклажан

Я люблю баклажаны и постоянно пробую что-то новое. Вот запеканка или гратэн или меланцана или пармиджана, как назвали бы итальянцы, из баклажан. Помидоры надрезаем крест-накрест и ошпариваем кипятком, чтобы с них можно было снять кожицу, так будет нежнее.  И режем кубиками. Если берете консервированные, то этот шаг можно пропустить 🙂 […]