Главная страница » Маринованные помидорки-черри

Маринованные помидорки-черри

Впервые попробовала эти малосольные помидорки в Москве, где наш друг покупает их на местном рынке. Нам они так понравились, что я стала искать как бы можно было их сделать самим и после пары экспериментов нашла тот самый вкус. Не знаю как долго они могут храниться, у нас они обычно не залёживаются.

Ингредиенты

  • Помидоры черри – 500 г.
  • Соль, сахар- 1 ст.л.
  • Кинза- 1 Пучок
  • Укроп- 1 Пучок
  • Петрушка- 1 Пучок
  • Перец чёрный горошком – – 10 Шт
  • Гвоздика- 4 Шт
  • Чеснок – 4 зубчика
  • Лавровый лист- 2 шт.
  • Вода- 500 г
  • Лимон- 1 шт.

Приготовление

    1. Помидорки моем, каждую помидорку прокалываем зубочисткой, там где черенок (это можно и не делать, но помидорки могут лопнуть и тогда соли надо положить меньше, потому что они быстрее просолятся).
    2. Кипятим воду, в нее кидаем: лаврушку, перец, гвоздику, соль и сок 1 лимона.
    3. А пока все кипятится, в контейнер слоями выкладываем зелень с чесноком и помидоры, сверху должна оказаться зелень.
    4. Заливаем все маринадом и оставлям пока не остынет (можно делать вечером, тогда оставить на ночь), когда остыло убираем в холодильник.
    5. Просаливается за 12-24 часа, в зависимости от того сколько положили соли и какую степень просоленности любите.

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*