Главная страница » Сырное печенье

Сырное печенье

Это печенье скорее на закуску, а не к чаю. Оно получается насыщенным и очень ароматным. Подойдет к шампанскому или вину. Старшая дочь ест их с кусочком сала, считая, что это сочетание идеально.

Ингредиенты

  • Мука – 180 г
  • Сливочное масло – 100 г
  • Сыр с плесенью (Горгонзола, рокфор или любой другой) – 80 г
  • Пармезан – 40 г
  • Розмарин – 2 веточки
  • Соль/перец – по щепотке

Приготовление

  1. Лучше всего делать в кухонном комбайне. Все ингредиенты сложить в чашу и хорошо их смешать.
  2. Тесто завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 1 час.
  3. Разогреть духовку до 170 градусов.
  4. Пока духовка греется, достать тесто из холодильника и раскатать пласт толщиной в 5мм. Вырезать квадратики или прямоугольники. Наколоть их вилкой.
  5. Выложить на противень, чтобы расстояние между печеньем было сантиметра по 3- 4 друг от друга.
  6. Выпекать 10-15 минут.

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*