Венские или бельгийские вафли, пожалуй, одни из самых любимых у моих детей и их друзей. Когда я была в первый раз в Брюсселе, мне очень хотелось попробовать их с клубникой и взбитыми сливками, но клубники был не сезон, поэтому только в конце путешествия я попробовала те самые, которые я представляла.
Ингредиенты
- Мука – 300 г
- Молоко – 235 г
- Разрыхлитель – 5 г
- Сахар – 100 г
- Яйца – 2 шт.
- Сливочное масло – 60 г
Приготовление
- Взбить яйца с сахаром до очень пышной белой массы.
- Влить молоко, объединить, влить растопленное не горячее масло, объединить.
- Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, перемешать до однородной густой массы.
- Выпекать вафли в электро-вафельнице или в силиконовых формах в духовке.
⠀
