Вафли из цуккини
Ингредиенты
- Рисовая мука – 1,5 ст.л. (70 г.
- Соль – щепотка
- Орегано – 1/3 ч.л.
- Оливковое масло – 1-2 ст.л. (для смазывания вафельницы)
- Кабачок или цуккини – 200 г.
- Твердый сыр – 60 г.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление
- Кабачок и сыр натираем на крупной терке.
- Добавляем яйцо, перемешиваем.
- Добавляем орегано, соль, перец и муку, все перемешиваем. Должна получится вот такая консистенция.
- Смазываем вафельницу маслом и выпекаем.
- Подавать со сметаной, сливочным сыром или лососем.
Картофельные вафли
Ингредиенты
- Рисовая мука – 1,5 ст.л. (70 г.
- Соль – щепотка
- Орегано – 1/3 ч.л.
- Оливковое масло – 1-2 ст.л. (для смазывания вафельницы)
- Кабачок или цуккини – 200 г.
- Твердый сыр – 60 г.
- Яйцо – 1 шт.
Приготовление
-
- Кабачок и сыр натираем на крупной терке.
- Добавляем яйцо, перемешиваем.
- Добавляем орегано, соль, перец и муку, все перемешиваем. Должна получится консистенция густой сметаны.
- Смазываем вафельницу маслом и выпекаем.
- Подавать со сметаной, сливочным сыром или лососем.
Тыквенные вафли
Ингредиенты
- Мука – 110 г.
- Разрыхлитель – 3 г.
- Сливочное масло – 25 г.
- Пюре тыквы – 130 г.
- Молоко или сливки – 100 г.
- Яйцо – 1 шт. или желтки – 3 шт.
- Корица или мускатный орех – 1-2 г.
- Сахар – 20-30г. (зависит от сладости тыквы)
Приготовление
- Тыкву запекаем в духовке до готовности. Берем 130 грамм мякоти и пробиваем ее блендером до гладкости, получится густое пюре.
- Смешать вместе желтки с сахаром, ввести растопленное масло и сливки, перемешать. Добавить тыквенное пюре.
- Муку смешать со специями и разрыхлителем и добавить в смесь из яиц и сливок.
- Выпекать в разогтетой вафельнице до готовности.
