Это рецепт от Джейми Оливера, делается быстро, как многие его рецепты, но при этом очень вкусно. Подавать с зеленым салатом или добавлять в бургер.
Ингредиенты
- Свежая красная рыба – 400-500 г
- Корень имбиря – небольшой кусочек
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль-перец – по вкусу
- Кисло сладкий азиатский соус – 4 ст.л.
- Сахар – 60 г
- Киноа – 200 г
- Листья салата или зелень
- Помидоры черри или обычные – 200 г
Приготовление
- Рыбу режем мелкими кусочками.
- Треть рыбы помещаем в блендер с чесноком и имбирем и взбиваем до состояния пасты.
- Перемешиваем полученную пасту с кусочками рыбы, солим – перчим и обжариваем на растительном масле небольшие котлетки.
- Когда все готово, добавляем кисло-сладкий соус и тушим в нем 1-2 минуты.
- Отвариваем киноа.
- Подаем котлетки с киноа, зеленью и помидорами.