Лепешки идеальны, чтобы их есть с хумусом или красным песто. Даже дети, которые не любят зелень, ели с аппетитом.
Ингредиенты
- Пшеничная мука – 180 г.
- Рисовая мука – 70 г.
- Соль – 1/2 ч.л.
- Сахар – 1/2 ч.л.
- Теплое молоко – 170 г.
- Оливковое масло – 1-2 ст.л.
- Зелень – небольшой пучок
- Чеснок – 1-2 зубчика
Приготовление
- Смешиваем 2 вида муки, соль, сахар, добавляем теплое молоко (при мерно 60 градусов) и оливковое масло, вымешиваем тесто.
- Тесто завернуть в пленку и поместить в холодильник на 30 минут.
- Зелень рубим, чеснок мелко режем или пропускаем через чеснокодавилку, добавляем немного оливкового масла.
- Тесто достаем их холодильника и делим на 5 частей.
- Раскатываем в тонкий круглый пласт. и смазываем смесью зелени и чеснока.
- Затем складываем в гармошку и сворачиваем в улитку.
- Улитку раскатываем в лепешку.
- обжариваем на сухой сковороде с двух сторон.
- Подаем к хумусу или любому другому соусу.