Лавандовое печенье, звучит очень экзотично, я сама сомнением смотрела на этот рецепт, пока любопытство не взяло верх, ну неужели это вкусно? Оказалось – очень очень вкусно и сейчас это печенье чуть ли не визитная карточка моего дома. Я даже делаю сразу тройную порцию и часть замораживаю, чтобы когда гости на пороге быстро приготовить что-то к чаю.
Ингредиенты
- Мука – 325 г.
- Сахар – 120 г.
- Сливочное масло – 180 г.
- Лаванда – 1 ч.л.
- Цедра лимона – 1 ч.л.
- Желтки – 2 шт.
Приготовление
- Лимон моем и снимаем с него цедру мелкой теркой.
- Желтки отделаем от белков (белки можно использовать в меренговом рулете)
- Теперь берем все ингредиенты и замешиваем плотное тесто в кухонной машине или блендере.
- Готовое тесто заворачиваем в пленку и формируем колбаски, диаметром 5-6 см, убираем в холодильник.
- Через 30-40 минут достаем из холодильника и режем, выкладываем на противень.
- Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 10-15 минут.
