Главная страница » Блины из гречневой муки с ветчиной
Гречневый блин

Блины из гречневой муки с ветчиной

Когда надоели все стандартные завтраки, этот вариант может внести что-то новое и необычное. Ну и это хороший вариант воскресного завтрака, перед длинной прогулкой.

Ингредиенты

  • Яйца – 2 шт.
  • Соль – 1 щедрая щепотка
  • Вода – 530 мл.
  • Мука гречневая – 210 г.
  • Растительное масло – для жарки
  • Твердый сыр – 120 г.
  • Ветчина – 8 ломтиков
  • Яйца – 4 шт.

Приготовление

  1. Тщательно перемешать яйца, муку, воду и соль. Оставить на час в холодильнике или можно сделать вечером и оставить на ночь.
  2. Перед выпеканием достать из холодильника и тщательно перемешать. Тесто должно иметь консистенции жирных сливок, если что добавить немного воды.
  3. Смазать плоскую сковороду и налить небольшой половник теста и наклонять, чтобы тесто хорошо растеклось.
  4. Жарить примерно 1 минуту, перевернуть, распределить по поверхности ветчину и сыр, в центр блина разбить яйцо, быстро с помощью лопатки завернуть кончики блина, чтобы большая часть яйца была видна.
  5. Дожарить блин еще 30-40 секунд. Выложить на тарелку и подать.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*