Иногда чего-то хочется, но не совсем понимаешь что, чаще всего это что-то сладкое и наколенное вкусом, а что еще может быть более вкусным, чем сочетание ванили и шоколада.
Ингредиенты
Для теста:
- Мука – 630 г.
- Сливочное масло (комнатной температуры или растопить) – 125 г.
- Растительное масло – 125 мл.
- Кефир – 125 г.
- Сахарная пудра – 75 г.
- Ванильный экстракт – 1 ч.л.
- Крахмал кукурузный – 1 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
- Куркума – 1 ч.л.
- Яйцо – 1 шт.
Для начинки:
- Ванилин – 1 пакетик
- Дополнительно джем для начинки
Приготовление
- Муку соль, крахмал, куркуму, соль и сахарную пудру слегка перемешиваем.
- Добавляем яйцо, два вида масла и кефир, замешиваем тесто.
- Когда тесто замешано, заворачиваем его в пленку или кладем в пакет. Убираем постоять минут 20-30 в холодильник и потом его уже можно раскатывать.
- Также можно убрать готовое тесто в морозилку, если не будете использовать в течение 1-2 дней, там оно спокойно хранится 1-2 месяца.
- Раскатываем тесто, режем на треугольники, добавляем джем и скатываем рогалики.
- Разогреваем духовку до 180 градусов и выпекаем около 20 минут пока не подрумянятся.
