Главная страница » Кимчи из томатов
Кимчи из помидоров

Кимчи из томатов

Это не классический рецепт и даже не думаю, что корейцы в Корее так делают, но вот американка корейского происхождения, у которой я нашла этот рецепт, его очень нахваливала и я решила попробовать. Это очень вкусно, свежо и конечно остро, думаю я буду делать этот “салат” еще не раз.

Ингредиенты

  • Помидоры – 5-6 шт.
  • Чеснок – 4-5 зубчика
  • Имбирь – небольшой кусочек
  • Перец Чили хлопьями – 3 ч.л.
  • Пучок зеленого лука
  • Луковица – 1/2 шт.
  • Рыбный соус или Yondu – 4 ст.л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.
  • Японское вино Мирин или сливовый экстракт – 3 ст.л.
  • Кунжутные семечки – для украшения

Приготовление

  1. Чеснок, имбирь и лук чистим. Чеснок и имбирь очень мелко режем. Лук режем полукольцами, зеленый лук кружочками(можно немного оставить для украшения уже готового блюда).для кимчи
  2. В миску складываем, все что порезали, добавляем хлопья перца, мирин, соевый соус, рыбный соус и темный сахар. Все перемешиваем.
  3. Помидоры моем и режем дольками.
  4. Добавляем их в полученную смесь овощей и специй: хорошо перемешиваем.
  5. В тарелку выкладываем и посыпаем кунжутом. 

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*