Я люблю готовить в духовке, когда мясо или рыбу, можно запечь одновременно с гарниром картофелем или овощами, так чтобы к моменту, когда прийдет пора садится на стол, на кухне был порядок и стол накрыт. Особенно такие блюда подходят, когда устраиваешь семейные посиделки с друзьями, или когда много детей дома 🙂
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Филе тиляпии – 2-3 шт.
- Соус песто – 2 ст.л.
- Сыр (натертый) – 50 г.
- Чеснок – 1 зубчик
- Сметана – 2-3 ст.л.
- Картофель – 500 г.
- Тимьян – 2-3 веточки
- Соль-перец – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
- Для маринада смешиваем песто со сметаной, сырок и мелко порубленным чесноком.
- Картофель чистим и режем произвольными кусочками, у меня крупные кубики.
- Разогреваем духовку до 200 градусов.
- На противень выкладываем рыбу и картофель в свободное пространство, картофель посыпаем тимьяном, сняв листочки с веточек.
- Полученный соус распределяем по рыбе.
- Через 25 минут все будет готово. При желании можно рыбу сбрызнуть соком лимона и белым вином, это добавит изысканности, но можно и без этого.
- Если картофель готов, то можно вынимать и раскладывать по тарелкам.
