Это простой, сытный и красивый салат, который подойдет для теплых встреч с друзьями под бокальчик чего-нибудь 🙂
Ингредиенты
- Копченая рыба (например, скумбрия) – 200 г.
- Отварной картофель – 4 шт.
- Зеленый горошек (мороженный) – 100 г.
- Сливочное масло – 1 ч.л.
- Оливковое масло и бальзамический уксус для заправки
- Укроп – 3 веточки
- Соль-перец
Приготовление
- Из рыбы удаляем косточки и режем или разбираем на небольшие кусочки, как удобнее.
- Картофель чистим и режем кубиками.
- Горошек бланшируем на сливочном масле.
- Смешиваем рыбу, горошек и картофель, заправляем бальзамико и оливковым маслом, если рыба не соленая, то можно подсолить и поперчить. Сверху добавить немного укропа.
