Главная страница » Салат с брокколи по-американски

Салат с брокколи по-американски

Впервые я попробовала этот салат в Америке и мне очень понравился и он разрывает шаблоны, что в Америке все едят дни бургеры или жареную курицу, а салаты не в чести, но при этом именно там я научилась есть цветную капусту и брокколи в сыром виде.  Я правда не сразу подобрала нужную заправку, так как там продается готовый соус, которым обычно этот салат заливается и все, но лучше все-таки знать что ты туда добавляешь 🙂 

Ингредиенты

  • Брокколи – 1 небольшой кочан
  • Апельсин – 1 шт.
  • Листья салата – щедрая горсть
  • Сушеная клюква – 2 столовые ложки
  • Кедровые орехи – 2 столовые ложки
  • Бальзамико – 1 ст. л.
  • Соевый соус -1 ст. л.
  • Оливковое масло – 2 ст. л.

 

Приготовление

  1. Брокколи разбираем на соцветия и если они слишком крупные, то разрезаем их.
  2. Выдавливаем сок апельсина, заливаем им соцветия брокколи и даем постоять минут 10.
  3. Пока брокколи «маринуется», берем орехи и слегка обжариваем их на сухой сковороде, до появления орехового запаха.
  4. Зелень моем и сушим. И складываем в салатницу, из брокколи сливаем  половину сока, добавляем брокколи с оставшимся соком, добавляем клюкву, орехи и заправляем соевым соусом, бальзамико и маслом, перемешиваем и подаем.

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*