Главная страница » Салат из спаржи с морковью

Салат из спаржи с морковью

Этот салат сезонный и на любителя, потому что не все любят спаржу и не везде она популярна. Я до переезда в Германию (к своему стыду), не знала как выглядит свежая спаржа и ела, только спаржу в корейских салатах, а это совсем другое.

Ингредиенты

  • Зеленая спаржа – 300 г.
  • Морковь – 1 шт.
  • Паприка – 1 шт.
  • Винный или рисовый уксус – 3 ст. л.
  • Сахар – 1/2 ч.л.
  • Соль  -по вкусу
  • Кунжутное масло – 2 ст. л.
  • Соевый соус – 1 ст.л.

 

Приготовление

  1. Уксус разбавляем водой 1:1, добавляем соль и сахар в воду.
  2. Спаржу режем тонкими полосками. Помещаем в миску с маринадом.
  3. Морковь, чистим и режем соломкой. Так же можно добавить к маринаду и оставить там на 30 минут.
  4. Паприку режем пополам, удаляем сердцевину и режем соломкой.
  5. Достаем спаржу и морковь из маринада, помещаем в миску. Добавляем паприку и заправляем салата маслом и соевым соусом.

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*