Главная страница » Ленивые вареники

Ленивые вареники

Это мой самый любимый завтрак в детстве. Мои дети тоже любят и хоть делать их достаточно быстро, почему-то он у нас из разряда воскресных, когда ни куда не надо торопится и я люблю их делать, когда все еще спят.  Я даю пропорции примерно на двух взрослых, на семью лучше умножить на 2 и если что тесто можно убрать в пленку и сварить их на следующий день.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Творог 9% (сухой) — 250 гр.
  • Яйцо  — 1 шт.
  • Сахар — 1 ч.л.
  • Мука пшеничная — 100 гр.
  • Сметана для подачи — 2 ст. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. В миску или чашу кухонной машины, помещаем яйцо, добавляем сахар, творог, муку и все перемешиваем.
  2. Формируем из полученнго теста шарик и можно убрать в холожильник на 30 минут, затянув его в пленку. А можно сразу готовить.
  3. Берем полученное тесто. Подпыливаем доску мукой. Выкладываем тесто и фоомируем “колбаски” диаметром около 1,5-2 см., прокатываем их по муке, чтобы поверхность покрылась слоем муки. Ножом нарезаем на кусочки толщиной 1 см. Присыпать мукой и варить в кипящей воде 2-3 минуты.

К ним можно добавить сметану и ягоды.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*