Главная страница » Лосось на подушке из овощей

Лосось на подушке из овощей

Рецепт этой рыбы – французский, но с азиатским акцентом, благодаря которому классический рецепт звучит по новому свежо и стоит того, чтобы хотя бы раз его попробовать.

Ингредиенты

  • Филе лосося – 500 г.
  • Цуккини – 1-2  шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Паприка – 1 шт.
  • Сливочное масло – 70 г.
  • Чеснок – 3-4 зубчика
  • Кокосовое молоко – 250 г. 

Приготовление

  1. Цуккини, морковь и паприку моем, чистим и режем соломкой.
  2. Чеснок мелко рубим.
  3. На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем в него чеснок и морковь с цуккини.
  4. Лосось солим и перчим.
  5. Включаем духовку на 180 градусов.
  6. В форму для запекания выкладываем тушеные овощи, заливаем их кокосовым молоком и сверху кладем лосось.
  7. Выпекаем 25 минут, до готовности рыбы.
  8. Подать можно с рисом или без гарнира.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*