Главная страница » Лосось с печеным картофелем

Лосось с печеным картофелем

Бывает, когда хочется приготовить что-то не только вкусное, но и красивое, при этом не прилагая титанических усилий и не проведя на кухне несколько часов. Этот рецепт как раз такой. Выглядит эффектно, но при этом и очень и очень вкусно.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе лосося или семги – 900 г
  • Перец горошком (лучше взять разноцветный) – 1 ст.л.
  • Сироп агавы или мед – 1 ст.л.
  • Лимонный сок – 40 мл.
  • Растительное масло – 8 ст.л.
  • Крупный картофель – 16 штук
  • Соль-перец – по вкусу
  • Бумага для выпечки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Для маринада смешиваем сироп агавы, сок лимона, 4 столовые ложки масла. 
  2. Рыбу солим по вкусу, обмазываем маринадом и оставляем на 1 час мариноваться.
  3. Пока рыба маринуется, моем картофель, режем тонкими ломтиками, но не дорезаем до конца. Солим и в прорези кладем по 2 листика лаврушки на картофелину.
  4. Включаем духовку на 180-200 градусов. Застилаем пергаментом противень, выкладываем картофель, сбрызгиваем его маслом и отправляем выпекаться.
  5. Через 25 минут. Рыбу достаем из маринада, посыпаем горрошками перца и ставим в духовку к картофелю, выпекаем  еще 25 минут вместе с картофелем. 
  6. Подаем с соусом (например, смешав 200 гр сметаны, 4 ст.л. майонеза и пучок укропа)и салатом.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*