Это основной рецепт риса для суши, который можно использовать, как основу для суши и роллов. Подойдет к любым начинкам.
Ингредиенты
- 2 чашки риса для суши (500 грамм)
- 2 чашки воды + 10%
- Рисовый уксус -7 ст.л.
- Сахар – 5 ч.л.
- Соль – 2 ч.л.
Приготовление
- Рис лучше промыть проточной водой.
- В кастрюлю высыпаем рис и наливаем воду. Варим, пока вся вода не впитается. Если используете мультиварку, то выбираем программу «крупа» и варим 25 минут.
- Берем рисовый уксус, соль и сахар, смешиваем в чашке, а затем заправляем тёплый рис и даем немного остыть.
- Дальше невообразимое количество вариаций, у меня на картинке прессованные суши с огурцом, необычно, быстро и вкусно 🙂
