Главная страница » Галетта с овощами

Галетта с овощами

Галета с овощами – это очень вкусно. Сделать ее можно из того, что осталось в холодильнике после вчерашнего ужина или варки бульона. А начинки можно брать самые разные, насколько хватает фантазии.

Ингредиенты

  • Мука – 180 г (можно взять 1:1 пшеничную и цельнозерновую)
  • Сливочное масло – 100 г
  • Холодная вода – 3-4 ст.л.
  • Тимьян – 2 веточки
  • Соль/перец – по щепотке
  • Отварной картофель или морковь – 2 шт
  • Мягкий козий сыр или Фета – 4 ст.л.
  • 1 яйцо
  • Сыр для пиццы – 70-100 г.
  • Помидоры Черри – для украшения

Приготовление

  1. Для теста смешиваем муку, масло, соль и холодную воду.
  2. Тесто завернуть в пищевую пленку. Убрать в холодильник на 30 минут.
  3. Разогреть духовку до 180 градусов.
  4. Пока духовка греется, достать тесто из холодильника и раскатать пласт толщиной в 5мм.
  5. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  6. Картофель и/или морковь, режем кружочками.
  7. Мягкий сыр смешиваем с яйцом и этой смесью смазываем пласт, оставляя по краям  кант в 2-3 см.
  8. На начинку из мягкого сыра выкладываем овощи, посыпаем сверху сыром и сверху размещаем веточку томатов.  Или без томатов, но тоже вкусно.
  9. Выпекать 20-25 минут.

 

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*