Без “Селедки под шубой”, наверное не обходится ни один праздничный стол, так же как и у “Оливье” в каждой семьей используется свой вариант салата, кто-то добавляет яблоко, кто-то нет. Вот новый вариант этого любимого с детства салата, который украсит любой праздничный стол.
Ингредиенты
- Отварная свекла – 3 штуки среднего размера
- Отварной картофель – 2-3 шт.
- Красный лук – 1/4
- Филе сельди – 200 г.
- Сладкое яблоко – 1 шт.
- Майонез – 4 ст.л.
- Яйца (отварные) – 2 шт.
- Зеленый лук – 4-5 стеблей
- Укроп – 4 веточки
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление
- Свеклу режем тонкими кружочками, лучше сделать это на специальной терке-мандолине.
- Картофель и яйца натираем на терке.
- Красный лук мелко режем. Сельдь и яблоко мелко режем кубиками. Смешиваем с натертым картофелем и яйцами, заправляем майонезом.
- На тарелку кладем немного зелени, выкладываем на нее свеклу, сверху полученным салатом, снова крудок свеклы и снова салат, так собираем салат в башенку.
- Украшаем зеленью.
