Главная страница » Буррата со свеклой
Burrata-beetroot

Буррата со свеклой

Я в последнее время полюбила буррату, это очень нежный сыр, его если что можно заменить на моцареллу или страчиателлу, но если найдете ее с трюфелями, то можно смело брать.

Ингредиенты

  • Буратта – 2 шт.
  • Сметана (лучше брать 20 % и более) – 75 г.
  • Отварная свекла – 2 небольшие штуки
  • Можно взять любую зелень, например рукколу, или не брать ее совсем
  • Бальзамико или бальзамические жемчужины – 1 ст.л.
  • Трюфельное оливковое или подсолнечное масло- 1 ст.л.

Приготовление

  1. Сметану смешиваем с трюфельным маслом, добавляем соль по вкусу и все перемешиваем
  2. Свеклу тонко режем кружочками
  3. На тарелку кладем немного зелени, выкладываем на нее свеклу
  4. На свеклу добавляем половину сметанно-масляного соуса, сверху буррату и украшаем бальзамическими жемчужинами.

Оставить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*