Сейчас сезон тыквы и зачастую остаются кусочки, которых мало для супа или другого основного блюда, а тут они подойдут как нельзя кстати.
Выпечка
Улитки с мясом и картофелем
Рецепт подсмотрела в Инстаграм, покорил своей простотой и быстротой. А главное детям очень нравятся.
Бублики
Я все в поиске идеального рецепта бретцелей (немецкие крендели) или бубликов, поэтому не смогла пройти мимо этого рецепта. Эти бублики не похожи, на те, что мы ели в детстве или на крендели, но имеет право на то, чтобы попасть в копилку рецептов из разряда “Обожают дети” и даже привередливые немецкие […]
Оладьи или “оладьевый пирог”
Спасибо Netflix и их кулинарным шоу, идею подсмотрела там и надо сказать, что она вполне имеет право на жизнь, не говоря уже о том, что можно сделать сразу много текста и заморозить порционно, а когда надо, достать и приготовить в любом варианте: классическом в виде оладьев или толстых блинов, или […]
Творожные пирожки
Это рецепт Юлии Высоцкой из книги “Плюшки для Лелика”, ее мне подарила сестра, прочитав название, так как дома меня тоже называют Леликом 🙂 Единственное в рецептах Высоцкой всегда лучше включать голову и смотреть на консистенции и всегда пробовать на вкус, потому что у нее часто дана не правильная дозировка сахара […]
Круассаны
Круассаны я ем обычно только во Франции или Италии, они немного отличаются, но дома долго не решалась их делать, а зря. Возни конечно много, но она того стоит. Круассаны получаются необыкновенными и без привкуса соды на кончике языка, которой многие кондитеры пытаются добиться однородного коричневого цвета при выпекании. Это тесто […]
Торт с бисквитами “Буше”
Это очень нежный и кажущийся легким (в плане калорий :)) торт. По вкусу чем-то напоминает тирамису, если пропитать коржи кофе, вместо сиропа. Печется очень быстро, сборка тоже не сложная. В общем после того, как я его попробовала сделать, он меня часто выручает, когда гости решают нагрянуть нежданно-негаданно 🙂
Галетта с овощами
Галета с овощами – это очень вкусно. Сделать ее можно из того, что осталось в холодильнике после вчерашнего ужина или варки бульона. А начинки можно брать самые разные, насколько хватает фантазии.
Краффен или слоеный кулич
Впервые этот рецепт я попробовала на Пасху и так понравился, что решила, что пока буду использовать его, как проверенный. Пока более удачного рецепта я не находила. Он получается мягким, воздушным, в меру сладким, ну и конечно красивый 🙂
Миндальное печенье
В Германии есть традиция перед Рождеством, все пекут печенье, которое потом укладывают в красивые коробки и дарят родным и друзьям. У каждой хозяйки есть свои семейные и проверенные рецепты, пекут много и везде пахнет миндалем и ванилью. Но так как порой надо печь несколько видов, чтобы каждый мог найти себе […]