Это отличный осенний салат, когда собран урожай кабачков и цукини. Прекрасно дополнит мясо или рыбу. Что в этом салате замечательно, так это то, что его можно сделать и хранить в холодильнике, используя, как дополнение к гарниру для любого блюда.
Овощи
Куриный бульон
Однажды попробовав приготовить бульон по этому рецепту, уже не захочется варить по старинке, потому что этот за счет овощей и специй получается не только наваристым, но и очень ароматным. Суповая курица – 1 шт. Фенхель – 1 шт. если маленький и 1/2 в случае, если слишком большой Стебли сельдерея – […]
Баклажан с помидорами и сыром
Иногда хочется овощи на гриле или в духовке сделать не очень сухими и чтобы при этом было вкусно. Вот вариант, при котором баклажаны будут ароматными и не пересушенными.
Огурцы по-корейски
Эти огурцы прекрасно идут летом в жару, делаются легко и называют иногда их битыми огурцами или огурцами по-корейски. Но основа от этого не меняется.
Спринг-роллы с овощами
Это действительно очень весенняя закуска. Свежая, легкая, идеально подходящая для весны. А в другое время года можно использовать другие начинки, например, остатки курицы-гриль, рисовую лапшу, зелень, редис, сельдерей.
Салат с брокколи по-американски
Впервые я попробовала этот салат в Америке и мне очень понравился и он разрывает шаблоны, что в Америке все едят дни бургеры или жареную курицу, а салаты не в чести, но при этом именно там я научилась есть цветную капусту и брокколи в сыром виде. Я правда не сразу подобрала […]
Салат из спаржи с морковью
Этот салат сезонный и на любителя, потому что не все любят спаржу и не везде она популярна. Я до переезда в Германию (к своему стыду), не знала как выглядит свежая спаржа и ела, только спаржу в корейских салатах, а это совсем другое. Зеленая спаржа – 300 г. Морковь – 1 […]
Овощная сальса для рыбы
Эта сальса очень удачно дополнит любую белую рыбу, даже если покажется, что во время ее приготовления что-то пошло не так, овощи “прикроют” все огрехи 🙂
Салат айсберг с манго
Салат получается острым и сладким одновременно. Орехи дают ему сытость, а листья салата и сельдерей свежесть. Идеально для барбекю или легкого ужина.
Салат c авокадо и пармезаном
Это и салат и закуска в одной тарелке.