Главная страница » Архивы для Июль 2022

Месяц: Июль 2022

Бульон

Куриный бульон

Однажды попробовав приготовить бульон по этому рецепту, уже не захочется варить по старинке, потому что этот за счет овощей и специй получается не только наваристым, но и очень ароматным. Суповая курица – 1 шт. Фенхель – 1 шт. если маленький и 1/2 в случае, если слишком большой Стебли сельдерея – […]

салат с фасолью

Салат с фасолью

Салат хорошо идет, как дополнение к мясу или на ужин в жаркое время, получается сытно и красиво:) Еще для сытости можно добавить консервированный тунец в масле, он придаст сытость и дополнительный вкус.  

Салат из зеленой папайи

Салат из зеленой папайи

Всем любителям тайской кухни – посвящается! Салат получается острым и свежим одновременно. Идеально для барбекю или дополнения к гарниру. Папайю или кольраби, чистим и режем тонкими ломтиками или натираем на терке для корейской моркови.  С лайма натираем цедру в салат (можно и опустить, но мне нравится ее вкус) Выдавливаем сок из […]

Лосось су-вид с картофелем и сальсой из персиков

Эту рыбу я делала на мастер-классе с одним поваром из Петербурга, мы в течении пары часов приготовили и 3 блюда, правда съесть все не смогли, было достаточно быстро и не супер сложно, зато необычные сочетания и красивая подача.