Главная страница » Французская кухня

Метка: Французская кухня

Устрицы

Устрицы гратен

Давно я хотела попробовать этот рецепт из кулинарной книги Аббатство Даунтон, но переводить устрицы не хотелось, а тут не в сезон ( а сезон только в месяцы в которых есть буква “р”) мне досталась дюжина устриц, на которых я и испробовала этот рецепт. Сказать, что это вкусно – это ничего […]

Багеты

Это пожалуй самая сложная из простой выпечки, кто-то говорит, что секрет французских багетов в особенном помоле и сорте муки, кто-то говорит в воде, возможно и то и другое верно, но когда нет возможности слетать во Францию за багетом, а очень хочется, то можно попробовать сделать его дома. Я попробовала 3 […]

киш

Киш с грибами или другими начинками

Мне нравится, что тут можно варьировать начинки, исходя из того, что найдется в холодильнике, фантазия тут не ограниченна. Варианты для других начинок: Курица и грибы Курица и цуккини Ветчина и цуккини Лосось и брокколи