Я люблю баклажаны и постоянно пробую что-то новое. Вот запеканка или гратэн или меланцана или пармиджана, как назвали бы итальянцы, из баклажан. Помидоры надрезаем крест-накрест и ошпариваем кипятком, чтобы с них можно было снять кожицу, так будет нежнее.  И режем кубиками. Если берете консервированные, то этот шаг можно пропустить 🙂 […]